Τα πιο νόστιμα cookies δεν χρειάζονται ψήσιμο

0

Cookies με φυστικοβούτυρο και βρώμη. Μια συνταγή – όνειρο που γίνεται μέσα σε 5 (κυριολεκτικά) λεπτά για να απολαύσεις ένα γρήγορο και θρεπτικό γλυκό ή όταν έχεις να τρατάρεις ξαφνικούς επισκέπτες και κυρίως παιδιά!

Υλικά για 12 περίπου μικρά μπισκότα:
για τη ζύμη:
– 1 κούπα βρώμη
– 3/4 κούπας απύρηνοι χουρμάδες
– 1/2 κούπας φυστικοβούτυρο
– μια πρέζα αλάτι (προαιρετικά)

για το γαρνίρισμα:
– 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο (προαιρετικό)
– 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
– 1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι

Εκτέλεση:

– Χτυπάτε στο μπλέντερ τη βρώμη με το αλάτι μέχρι να έχει υφή σαν αλέυρι. Προσθέτετε στο μείγμα τους χουρμάδες, χτυπάτε για 30 δεύτερα και μετά προσθέτετε και το φυστικοβούρο και χτυπάτε μέχρι να έχετε μια ζύμη.
– Παίρνετε με ένα κουτάλι μια ποσότητα ζύμης και με τα χέρια σας φορμάρετε μπισκοτάκια ( όπως στην εικόνα)
– Τα βάζετε στο ψυγείο να σφίξουν και προετοιμάζετε (αν θέλετε) τη σοκολάτα αναμειγνύοντας τα υλικά για το γαρνίρισμα. Βουτάτε μερικά από τα μπισκότα στη σοκολάτα και ξαναβάζετε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να γίνει μια κρούστα.
– Έτοιμα για σερβίρισμα!

Share.

About Author