Όταν τους επισκεφθείς φρόντισε να δείξεις την αγάπη σου με τον πιο γλυκό τρόπο …

0

Παλαιότερα όπου δεν υπήρχε πληθώρα αγαθών, ούτε και η αποξένωση που μας χαρακτηρίζει σήμερα, οι άνθρωποι έδιναν αξία στην χειρονομία. Το κέρασμα ενός γλυκού ήταν ένας όμορφος τρόπος να δείξουν την φιλοξενία τους και την χαρά τους.

Ήταν τότε που οι οικογένειες επισκέπτονταν η μία την άλλη και περνούσαν πραγματικά καλά ! Ο λόγος που η παραδοσιακή ζαχαροπλαστική πέρασε απο γενιά σε γενιά, είναι για να μπορούν οι άνθρωποι να δείχνουν την αγάπη τους με τον πιο γλυκό τρόπο.

Εν συνεχεία, μια ματιά στο παρελθόν αρκεί για να μπούν βάσεις. Όμως η γνώση και οι τεχνικές του σήμερα είναι αυτές που θα αναγάγουν το γλυκό σε τέχνη και δημιουργία ! Για χάρην του αφιερώματος έπρεπε και να τα δοκιμάσουμε.

Μπαίνοντας στα εργαστήρια του Patisserie Σμαρνάκης, μας δελέασαν πρώτα με την εικόνα. Ή κάθε «σύνθεση» γλυκών ήταν σαν τα κομμάτια ενός puzzle που ενώθηκαν. Η μυρωδιά τους μας γύρισε πολλά χρόνια πίσω, ενώ η δοκιμή που δεν άργησε εκπλήρωσε με τον καλύτερο τρόπο τις προσδοκίες μας.

Η προσθήκη της σοκολάτας, των αποξηραμένων φρούτων και του παγωτού ήταν τα στοιχεία που πήγαν τις συνταγές της γιαγιάς ένα βήμα παραπέρα και αισθανόμαστε πραγματικά πολύ τυχεροί που διασώθηκαν και εξελίχθηκαν …

DSC_0004 DSC_0012 DSC_0026 DSC_0027 DSC_0029 DSC_0035 DSC_0040 DSC_0047 DSC_0048 DSC_0050DSC_0095 11.28.27 πμ DSC_0097 11.28.27 πμ

Αγ.Γεωργίου και Παπαγεωργίου, Πύργος

Content by AD prestige

Share.

About Author